About Us
私たちについて

全国的にクラフトビールという名前をよく聞くようになり、今や様々なブルワリーが生まれています。その中で私たち安曇野ブルワリー誕生のきっかけとして、大切にしている想いがあります。それは「農業」です。
私たちは農家として日々農作物を育てており、安曇野は農業に適した素晴らしい土地だと思っています。一方、後継者不足、遊休荒廃地対策、自給率低下などの問題も抱えています。 そんな問題をクラフトビールを通して解決できないか、と考えています。観光に来られる方に安曇野の魅力を伝える、そして地元の方にも再発見をお届けできる、そんなきっかけの場所として「安曇野ブルワリー」という芽を育てていきたいと思います。

皆さんが飲まれているビールのほとんどが海外からの輸入したホップや麦芽であることをご存知でしょうか？私たちはまず「ホップの産地である安曇野、ALL安曇野のクラフトビールを全国に届ける」ことで皆様に地域限定オリジナルビールについて認知してもらい、各地域で100％生産のクラフトビールを造れる環境の手助けをしたいと考えています。
また、循環農業も力を入れ、醸造過程から出る麦芽かすは農地に戻し有機肥料として還元し、その作物は併設のブリューパブのメニューに使用したりして無駄なく利用したいと思っています。