こんにちは、安曇野ブルワリーです。
今日はビール醸造に欠かせない物、「醸造タンク」の搬入の日です！
店舗前には誘導員が待機、巨大なタンクを積んだトラックが到着しました。
醸造所の搬入口を開き、ユニックで吊り上げいよいよ搬入開始！
そのままだと入らないので、一度横向きに入れてから中で起こすことに。
運送会社の作業員が手際よく搬入していきます。
宙を舞うタンクに通りがかりの人達も上を見上げています。
よく見ているとサイズが違かったり、四角い機材も一緒に運ばれていますね…なんでしょう？
醸造タンクといっても様々な種類があります。
・麦芽を糖に変えるタンク
・麦汁を煮沸するタンク
・麦汁を酵母で発酵させるタンク
そして今回は冷却装置や樽洗浄装置、瓶詰め装置も搬入します。
これらをつなぐことにより醸造工程を完成させていくんですね…なるほど
搬入が終わりホッとしたのも束の間。
細かい組み立て作業が残っています…
すごいパーツの量にスタッフも悪戦苦闘、大事な設備なので慎重に組み立てて行きます。
店前と店内カウンター越しの「coming soon」の目隠しも近日解禁になります！
詳しくはSNSでアナウンスいたしますので、皆様お楽しみに！
それではまた〜
